Machine à Glace en Écaille

Une machine à glace en écaille est un système de refroidissement industriel à haute efficacité conçu pour produire une glace fine, sèche et sous-refroidie. Elle est indispensable dans de nombreux secteurs tels que la pêche, la transformation des produits de la mer, l'industrie agroalimentaire, la boulangerie, la chimie et le refroidissement du béton. Sa texture sans arêtes vives refroidit rapidement les produits sans les endommager. Les machines Tamutom sont disponibles en versions eau douce et eau de mer (marine).

Dans les processus industriels, obtenir un refroidissement rapide et homogène est primordial pour préserver la fraîcheur des produits. Grâce à sa grande surface de contact, la glace en écaille sèche refroidit instantanément. Cette caractéristique est essentielle pour maintenir la qualité des poissons fraîchement péchés, contrôler la température des pâtes en boulangerie industrielle et réduire la chaleur d'hydratation dans le bétonnage.

Les machines à glace en écaille Tamutom intègrent une technologie d'évaporateur à tambour d'axe vertical fixe. En réduisant les pièces mécaniques mobiles, les risques de fuite de fluide frigorigène sont éliminés, l'usure est limitée et l'efficacité énergétique est optimisée. Notre gamme s'étend des installations terrestres aux unités marines conçues pour fonctionner directement à l'eau de mer sur les navires de pêche.