Une solution flexible de stockage là où la glace est nécessaire

Tous les projets industriels de stockage de glace ne nécessitent pas la construction d'une chambre de stockage permanente ou d'un nouveau bâtiment.

Dans les ports de pêche, une capacité supplémentaire peut être nécessaire à proximité des zones de chargement des bateaux. Les projets aquacoles peuvent être implantés dans des régions côtières éloignées. Une usine de transformation des produits de la mer peut avoir besoin d'augmenter sa capacité de stockage à mesure que sa production se développe. Dans certains projets, l'évolution des besoins opérationnels peut également nécessiter une organisation plus flexible de l'infrastructure.

Le Système de stockage de glace en conteneur TAMUTOM offre une solution modulaire en intégrant l'espace de stockage dans une structure de type conteneur.

Disponible en configurations 20FT et 40FT, le système constitue une solution indépendante pouvant être positionnée à proximité de la zone de production ou de consommation de glace.

Au lieu d'organiser toute l'installation autour d'une chambre de stockage permanente, la capacité de stockage peut ainsi être positionnée plus près de l'endroit où la glace est réellement nécessaire.

Le principe peut être résumé ainsi :

Produire la glace → Stocker à proximité de l'exploitation → Maintenir une réserve disponible → Utiliser selon les besoins

Cette flexibilité constitue un avantage important pour les activités de pêche, la transformation des produits de la mer, l'aquaculture et les installations situées dans des zones éloignées.

Pourquoi choisir un système de stockage de glace en conteneur ?

Une chambre froide conventionnelle est généralement conçue comme une partie permanente du bâtiment.

Le concept conteneurisé propose une approche différente :

le stockage de glace devient un élément modulaire de l'infrastructure opérationnelle.

Le système peut être intégré dans une nouvelle centrale de glace ou utilisé pour ajouter une capacité de stockage à une installation existante.

Cette solution peut notamment être envisagée lorsque :

• La construction d'un stockage permanent n'est pas adaptée au projet

• Une capacité supplémentaire est nécessaire dans une installation existante

• La glace doit être stockée plus près du point de consommation

• Le projet est situé dans une zone côtière éloignée

• L'installation est susceptible d'être agrandie ou réorganisée

• Une infrastructure modulaire est privilégiée

• Une capacité supplémentaire est nécessaire pendant les périodes saisonnières

La structure conteneurisée offre ainsi non seulement un volume de stockage, mais également une plus grande flexibilité d'implantation et de conception du projet.

Applications du système de stockage de glace en conteneur

Ports et quais de pêche

Dans les ports de pêche, la demande de glace peut se concentrer sur certaines périodes de la journée.

Plusieurs bateaux peuvent avoir besoin de grandes quantités de glace au même moment, alors que les machines ont produit en continu pendant les heures précédentes.

Un système conteneurisé peut être installé à proximité de la zone de chargement afin d'accumuler la glace avant l'arrivée de la flotte.

Une configuration typique peut suivre le flux :

Machine à glace en écailles → Stockage en conteneur → Transfert de glace → Bateau de pêche

Une réserve opérationnelle est ainsi disponible à proximité du point où la glace sera réellement utilisée.

Pour les ports disposant d'un espace limité ou d'une organisation susceptible d'évoluer, le concept conteneurisé peut également offrir davantage de flexibilité qu'un stockage permanent traditionnel.

Flottes de pêche commerciale

La consommation d'une flotte n'est généralement pas répartie uniformément sur toute la journée.

Plusieurs bateaux peuvent quitter le port pendant la même période de quelques heures.

Cela crée un pic de demande court mais important.

Au lieu de demander à la machine de produire toute la quantité nécessaire pendant cette période limitée, la glace peut être produite à l'avance et accumulée dans le système de stockage en conteneur.

Lorsque le chargement commence, la réserve stockée peut être utilisée tandis que la machine continue à produire.

Le principe devient :

Production continue + Réserve stockée + Pic de demande de la flotte

La disponibilité de la glace peut ainsi être organisée en fonction du programme réel des bateaux plutôt que de dépendre uniquement de la production instantanée.

Aquaculture et pisciculture

Les projets aquacoles ne sont pas toujours situés à proximité d'infrastructures industrielles importantes.

Les fermes piscicoles, stations côtières de récolte et exploitations aquacoles marines peuvent être implantées dans des zones éloignées.

Dans ces situations, la construction d'un bâtiment permanent dédié au stockage de glace n'est pas nécessairement la solution privilégiée.

Un système conteneurisé peut créer un point de stockage modulaire à proximité des zones de récolte et de conditionnement.

Avant une récolte programmée :

La glace peut être produite et stockée à l'avance.

Lorsque la récolte commence :

La réserve préparée peut être utilisée tandis que la production continue.

Cette approche peut être particulièrement adaptée aux :

• Fermes piscicoles marines

• Centres de récolte aquacole

• Élevages de crevettes

• Stations côtières de conditionnement

• Projets piscicoles situés dans des zones éloignées

• Exploitations aquacoles insulaires

Usines de transformation des produits de la mer

Une usine existante peut avoir besoin d'une capacité supplémentaire de stockage à mesure que son activité se développe.

L'augmentation du volume de production, l'ajout d'une nouvelle ligne ou l'allongement des horaires de fonctionnement peuvent rendre la capacité existante insuffisante.

Dans ce cas, le système en conteneur peut être envisagé pour créer une capacité supplémentaire sans nécessiter une réorganisation complète de l'aménagement intérieur de l'usine.

Selon le projet, l'unité peut être positionnée à proximité :

• De la zone de réception des matières premières

• Des départements de transformation

• Des zones de conditionnement

• Des zones de chargement

• Des machines à glace existantes

• Des systèmes de transfert de glace

Le stockage conteneurisé constitue donc une solution particulièrement intéressante pour les projets d'extension et d'augmentation de capacité.

Marchés aux poissons et centres de distribution

Les marchés aux poissons et centres de distribution fonctionnent souvent de manière intensive pendant des plages horaires relativement courtes.

Les produits peuvent arriver tôt le matin puis être rapidement distribués aux détaillants, restaurants, grossistes ou véhicules de transport.

La consommation de glace peut alors augmenter rapidement.

Le stockage en conteneur permet de préparer une réserve avant le début de cette période intensive.

Le moment de production peut ainsi être partiellement dissocié du moment de consommation.

Îles et zones côtières éloignées

Les sites éloignés constituent l'une des applications importantes des infrastructures conteneurisées.

Dans les îles ou régions côtières isolées, la construction d'installations industrielles conventionnelles peut nécessiter des travaux et une logistique supplémentaires.

Une solution en conteneur permet d'intégrer le stockage comme un module clairement défini dans l'ensemble du projet.

Associé à une machine à glace en écailles adaptée, le système peut faire partie d'une installation locale :

Alimentation en eau → Production de glace en écailles → Stockage en conteneur → Distribution locale

Cette approche peut être envisagée pour les communautés de pêche éloignées, les îles, les points de collecte côtiers et les projets aquacoles.

Avantages du système de stockage de glace en conteneur

1. Une conception modulaire

La modularité constitue l'un des principaux avantages du stockage conteneurisé.

L'espace de stockage n'a pas besoin d'être entièrement intégré à l'architecture intérieure du bâtiment de production.

L'unité peut être planifiée comme un composant indépendant de l'infrastructure globale de glace.

Cette approche offre une plus grande flexibilité aux entreprises dont les besoins ou l'organisation peuvent évoluer dans le temps.

2. Intégration aux installations existantes

Augmenter la capacité de stockage à l'intérieur d'une installation existante peut nécessiter des modifications structurelles.

Le concept conteneurisé offre une approche alternative.

Une unité supplémentaire peut être positionnée séparément puis intégrée à l'infrastructure de production existante selon l'organisation du site.

Cette caractéristique est particulièrement intéressante pour les projets d'extension et d'augmentation de capacité.

3. Stockage à proximité du point d'utilisation

La distance entre la zone de stockage et le point de consommation peut influencer la conception pratique du système.

Dans un grand port ou une installation industrielle, la zone de production n'est pas toujours située à proximité de l'utilisation finale.

Un conteneur de stockage peut être positionné stratégiquement selon l'organisation du site.

Par exemple :

Zone de production → Transfert → Conteneur près du chargement des bateaux → Bateau

ou :

Production de glace → Stockage en conteneur → Zone de transformation

L'objectif est de positionner la capacité de stockage là où elle apporte le plus grand avantage opérationnel.

4. Adapté aux projets éloignés

Les systèmes conteneurisés sont particulièrement intéressants pour les projets situés loin des infrastructures industrielles conventionnelles.

Les zones de pêche éloignées, les installations côtières, les îles et les sites aquacoles peuvent bénéficier d'une approche modulaire.

Le format conteneur permet d'intégrer le stockage comme un élément indépendant et clairement défini de l'installation.

5. Gestion des pics de demande

Comme les systèmes conventionnels, le stockage en conteneur permet de séparer partiellement le moment de production du moment de consommation.

Lorsque la demande est faible :

Produire + Stocker

Lorsque la demande augmente :

Utiliser la réserve + Continuer la production

Ce principe permet de préparer l'installation avant les périodes de forte consommation.

6. Accompagne l'augmentation future de capacité

Les besoins d'une entreprise peuvent augmenter au fil du temps.

De nouveaux bateaux peuvent rejoindre une flotte.

La production aquacole peut augmenter.

Une nouvelle ligne peut être ajoutée à une usine de transformation.

Un centre de distribution peut traiter davantage de produits.

Le stockage en conteneur offre une approche modulaire pouvant être prise en compte dans la planification des futures augmentations de capacité.

7. Configurations 20FT et 40FT

Toutes les entreprises n'ont pas besoin du même volume de stockage.

Les options 20FT et 40FT permettent d'adapter la solution à l'espace disponible, à la capacité de production de glace, au profil de consommation et aux besoins du projet.

Les volumes actuellement indiqués sont :

20FT → 22 m³

40FT → 44 m³

Ces deux configurations constituent des points de départ différents pour la conception du projet.

20FT ou 40FT : comment choisir ?

Le choix ne doit pas être effectué uniquement en fonction de l'espace disponible sur le site.

La question principale est :

De quelle réserve opérationnelle de glace l'entreprise a-t-elle réellement besoin ?

La sélection doit prendre en compte :

• La production quotidienne de glace

• La consommation quotidienne

• La consommation horaire maximale

• La durée du pic de demande

• La réserve nécessaire

• La capacité des machines à glace

• L'espace disponible

• Le nombre de points de consommation

• Les besoins de transfert

• Les horaires des bateaux

• Les équipes de production

• Les programmes de récolte aquacole

• L'augmentation future de la production

Une installation de petite ou moyenne taille présentant une consommation relativement régulière peut être adaptée à une configuration 20FT.

Une exploitation à plus haute capacité avec des périodes de demande fortement concentrées peut bénéficier du volume supérieur de la configuration 40FT.

Le choix doit donc être basé sur le profil opérationnel complet de l'installation, et non uniquement sur les dimensions du conteneur.

Un lien flexible entre production et consommation

L'intérêt du stockage en conteneur apparaît clairement lorsque l'ensemble du flux de glace est considéré.

Sans stockage :

Machine à glace → Consommation immédiate

Avec stockage conteneurisé :

Machine à glace → Stockage en conteneur → Réserve disponible → Consommation

Cette étape supplémentaire apporte davantage de flexibilité quant au moment où la glace produite sera réellement utilisée.

L'installation peut ainsi préparer une réserve avant le départ des bateaux, le début des équipes de transformation, les récoltes aquacoles, les opérations de chargement ou d'autres périodes prévisibles de forte consommation.

Système de stockage de glace en conteneur TAMUTOM

Le Système de stockage de glace en conteneur TAMUTOM offre une solution modulaire aux opérations industrielles nécessitant davantage de flexibilité entre production et consommation.

Avec ses configurations 20FT / 22 m³ et 40FT / 44 m³, le système peut être intégré aux ports de pêche, flottes commerciales, usines de transformation des produits de la mer, projets aquacoles et installations de production de glace situées dans des zones côtières éloignées.

Au lieu de considérer le stockage comme une partie fixe du bâtiment, le concept conteneurisé permet de l'intégrer comme un élément modulaire de l'infrastructure globale.

Une installation complète peut ainsi être organisée selon le principe :

Production de glace en écailles + Stockage en conteneur + Transfert de glace + Distribution

La configuration appropriée doit être déterminée selon la capacité de production, le pic de consommation, la réserve nécessaire, les conditions du site, l'espace disponible et le programme de fonctionnement de l'installation.

Contactez TAMUTOM pour déterminer si le système de stockage de glace en conteneur 20FT ou 40FT est la solution la mieux adaptée à votre projet de pêche, de transformation des produits de la mer, d'aquaculture ou de production industrielle de glace.