| Toplam Buz Yapma Kapasitesi | 15.000 kg /gün |
| Su Türü | Tatlı (Şebeke) Suyu |
| Buz Yapma Kapasitesi (Saat Başına) | 625 Kg |
| Buz Kalınlığı | ~1,8 – 2 mm |
| Güç Kaynağı | 380-415 V, 3 Faz, 50-60Hz |
| Buz Sıcaklığı | Eksi 5˚C |
| Soğutucu | Freon R404A |
| Ünite Ağırlığı | 2500 KG |
| Ünite Boyutları | 210cm*550cm*200cm |
| Güç Tüketimi | 65,52 KW/saat |
| Kompresör Kapasitesi | 80 HP |
| Yoğuşturucu ve Kapasite | Hava Yoğuşturucu / 58524 M³/H |
Endüstriyel üretim belirli bir ölçeğe ulaştığında soğutma ihtiyacı artık birbirinden bağımsız bölümlerin ayrı ayrı yönetildiği bir süreç olmaktan çıkar. Ürün kabul alanında buz gerekir. İşleme hatları buz tüketir. Paketleme bölümü ek soğutmaya ihtiyaç duyar. Geçici muhafaza ve sevkiyat alanlarında gün boyunca farklı miktarlarda buz kullanılır. Bu seviyede asıl soru yalnızca “Ne kadar buz üretebiliriz?” değildir. Asıl ihtiyaç, tesisin farklı bölümlerini besleyebilecek güvenilir, merkezi ve yüksek kapasiteli bir endüstriyel buz üretim altyapısı oluşturmaktır. Tamutom FIM15T 15000 Kg/Gün Yaprak Buz Makinesi, günlük yüksek miktarda tatlı su yaprak buza ihtiyaç duyan büyük ölçekli endüstriyel işletmeler için geliştirilmiştir. 24 saatte 15 tona, saatte yaklaşık 625 kg'a kadar yaprak buz üretim kapasitesiyle farklı departmanların, üretim hatlarının ve soğutma uygulamalarının tek bir güçlü üretim kaynağından beslenmesine olanak sağlar. Büyük balık ve deniz ürünleri işleme fabrikalarından gıda üretim tesislerine kadar FIM15T, buz üretimini yardımcı bir operasyon olmaktan çıkararak tesis altyapısının stratejik bir parçasına dönüştürür.
Düşük kapasiteli sistemlerde buz makinesi genellikle belirli bir bölümün veya günlük tüketimin ihtiyacına göre seçilir.
15 ton/gün seviyesine ulaşıldığında ise bakış açısı değişir.
Buz üretimi artık tesisin farklı bölümlerinin ihtiyaçlarının planlandığı merkezi bir üretim noktası haline gelebilir.
Ürün kabulü, işleme, paketleme, muhafaza ve sevkiyat süreçlerinin buz ihtiyacını ayrı ayrı değerlendirmek yerine işletme toplam günlük tüketimini dikkate alan bütüncül bir sistem oluşturabilir.
Bu yaklaşım, üretim yöneticilerinin buz kapasitesini farklı departmanlara ihtiyaca göre yönlendirmesine ve günlük üretim hacmindeki değişimlere daha esnek şekilde cevap vermesine yardımcı olur.
Özellikle gelecekte kapasitesini artırmayı planlayan tesisler açısından yüksek kapasiteli merkezi buz üretimi, büyümeyi destekleyen güçlü bir altyapı oluşturur.
Balıkçılık ve deniz ürünleri sektörü, yüksek kapasiteli yaprak buz sistemlerinin en yoğun kullanıldığı alanların başında gelir.
Balık ve deniz ürünleri müşteriye ulaşmadan önce ürün kabulü, sınıflandırma, işleme, paketleme, geçici muhafaza ve sevkiyat gibi birçok farklı aşamadan geçebilir.
Bu sürecin tamamında sıcaklık yönetimi ürün tazeliğinin ve ticari değerinin korunmasında önemli rol oynar.
Yaprak buzun ince yapısı, balıkların ve diğer deniz ürünlerinin arasına kolayca yayılmasına ve geniş bir temas yüzeyi oluşturmasına yardımcı olur.
FIM15T yaklaşık 1,8–2 mm kalınlığında ve -5°C sıcaklığında yaprak buz üretir.
Bu özellikleriyle günlük yüksek miktarda ürün işleyen büyük balık işleme fabrikaları, deniz ürünleri üretim tesisleri, su ürünleri yetiştiriciliği işletmeleri ve ihracat odaklı gıda üreticileri için güçlü bir endüstriyel soğutma çözümü sunar.
Büyük ölçekli tesislerde buz ihtiyacı çoğu zaman aynı anda birden fazla noktada ortaya çıkar.
Örneğin bir balık işleme fabrikasında ürün kabul alanında yoğun buz kullanılırken aynı anda işleme hatlarında da buz tüketilebilir. Paketleme departmanı ek buz talep ederken sevkiyata hazırlanan ürünlerin sıcaklık yönetimi için başka bir noktada buz gerekebilir.
Bu ihtiyacın çok sayıda küçük ve bağımsız buz kaynağıyla karşılanması operasyonel yapıyı karmaşıklaştırabilir.
Tamutom FIM15T 15 Ton Yaprak Buz Makinesi, merkezi üretim yaklaşımını mümkün kılacak kapasite sunar.
Tek bir endüstriyel üretim kaynağında oluşturulan yaprak buz, tesisin farklı bölümlerinin günlük ihtiyacına göre yönlendirilebilir.
Bu yapı, buz yönetiminin daha sistematik planlanmasına ve soğutma kapasitesinin üretim sürecine entegre edilmesine yardımcı olur.
Günlük 15.000 kg yaprak buz üretim kapasitesi, FIM15T'yi yüksek miktarda buz tüketiminin günlük operasyonun doğal bir parçası olduğu büyük işletmeler için güçlü bir seçenek haline getirir.
Endüstriyel tesisler büyüdükçe üretim altyapısının yönetimi daha karmaşık hale gelebilir.
Yeni üretim hatları kurulur, işleme alanları genişletilir, depolama kapasitesi artırılır ve her yeni yatırım beraberinde ilave soğutma ihtiyacı getirir.
Bu ihtiyaç sürekli olarak birbirinden bağımsız küçük buz sistemleri eklenerek karşılandığında zaman içerisinde bakım, operasyon ve kapasite yönetimi zorlaşabilir.
Yüksek kapasiteli merkezi üretim farklı bir yaklaşım sunar.
FIM15T'nin yaklaşık 625 kg/saat üretim kapasitesi, büyük tesislerin günlük buz ihtiyacını merkezi bir üretim altyapısı üzerinden planlayabilmesine yardımcı olur.
Böylece buz kapasitesi yalnızca bugünkü tüketimi karşılamakla kalmaz, tesisin gelecekteki büyümesini destekleyecek daha organize bir yapıya dönüşebilir.
Endüstriyel gıda üretimi yıl boyunca aynı seviyede ilerlemez.
Balıkçılık sezonları, hasat dönemleri, büyük ihracat siparişleri, yüksek hava sıcaklıkları ve pazardaki talep değişimleri soğutma ihtiyacını kısa sürede artırabilir.
Büyük tesisler için asıl önemli olan yalnızca ortalama günlük tüketimi karşılamak değildir.
Üretimin en yüksek seviyeye ulaştığı dönemlere de hazırlıklı olmak gerekir.
15 ton/gün endüstriyel yaprak buz kapasitesi, yoğun dönemlerde buz yetersizliğinin birden fazla üretim hattını aynı anda etkileme riskinin azaltılmasına yardımcı olur.
Bu kapasite, işletmenin değişken üretim programlarına daha güçlü bir soğutma altyapısıyla cevap vermesini sağlar.
Yüksek kapasite, güçlü ve güvenilir bir soğutma altyapısı gerektirir.
FIM15T, 80 HP kompresörü ve yaklaşık 58.524 m³/saat hava debisine sahip hava soğutmalı kondenseriyle yoğun endüstriyel üretim ihtiyaçlarına cevap verecek şekilde tasarlanmıştır.
Yaklaşık 210 × 550 × 200 cm ölçülerindeki sistemin ünite ağırlığı yaklaşık 2.500 kg'dır.
Bu endüstriyel yapı, buz üretiminin günlük operasyonun devamlılığı açısından önemli olduğu büyük tesislerde yüksek üretim kapasitesini profesyonel bir soğutma sistemiyle bir araya getirir.
Bu ölçekte ekipman güvenilirliği yalnızca bakım maliyetleriyle ilgili değildir. Üretim planlamasını, iş gücü organizasyonunu ve tesisin günlük ürün işleme kapasitesini doğrudan etkileyebilir.
Balık, deniz ürünleri ve farklı gıda uygulamalarında buz doğrudan ürünle temas edebilir.
FIM15T, tatlı su kullanarak yaprak buz üretir ve profesyonel gıda soğutma uygulamalarına uygun bir üretim altyapısı sağlar.
Buzun doğrudan tesis içerisinde üretilmesi, işletmenin kullanılan su kaynağı ve buz üretim süreci üzerinde daha fazla kontrol sahibi olmasına yardımcı olur.
Standart üretim prosedürleriyle çalışan büyük gıda işletmeleri açısından şirket içi yaprak buz üretimi, ürün işleme ve sıcaklık yönetiminin daha kontrollü planlanmasını destekleyebilir.
Operasyon büyüdükçe herhangi bir üretim kesintisinin etkisi de artar.
Birden fazla üretim hattının ve büyük bir operasyon ekibinin aynı programa bağlı çalıştığı tesislerde kritik bir soğutma kaynağının aksaması yalnızca buz tedariğini etkilemez.
Ürün kabul programı, işleme kapasitesi, paketleme faaliyetleri ve sevkiyat planlaması da bundan etkilenebilir.
Bu nedenle yüksek kapasiteli buz üretimi değerlendirilirken yalnızca günlük kilogram miktarına değil, operasyonel sürekliliğe de odaklanmak gerekir.
FIM15T, buz üretiminin işletmenin günlük operasyonlarının kritik bir parçası olduğu tesislere yüksek kapasiteli ve merkezi bir üretim çözümü sunar.
Günlük 15 ton kapasiteli bir yaprak buz makinesi kısa vadeli bir ekipman yatırımı değildir.
Tesisin uzun yıllar boyunca kullanacağı üretim altyapısının bir parçasıdır.
Üretim miktarı artabilir. Yeni ihracat pazarları açılabilir. Yeni işleme hatları devreye alınabilir. Sezonluk üretim yoğunlukları büyüyebilir.
Soğutma altyapısının da bu gelişime ayak uydurması gerekir.
Tamutom FIM15T, büyük ölçekli işletmelerin mevcut buz ihtiyacını karşılamanın yanında gelecekteki kapasite planlamalarını destekleyecek güçlü bir üretim temeli oluşturur.
Bu ölçekte yatırım kararı verirken yalnızca:
“Bugün ne kadar buza ihtiyacımız var?”
sorusunu sormak yerine,
“Gelecekte ulaşmak istediğimiz üretim kapasitesini hangi buz altyapısı destekleyecek?”
sorusunu sormak çok daha doğru bir yaklaşım olacaktır.
Tamutom FIM15T 15000 Kg/Gün Yaprak Buz Makinesi, yalnızca “daha fazla buz” arayan işletmeler için değil, buz üretimini büyük ölçekli tesis altyapısının bir parçası olarak planlayan profesyoneller için geliştirilmiştir.
Günlük 15 tona kadar yaprak buz üretimiyle büyük balık ve deniz ürünleri işleme fabrikalarından gıda üreticilerine, lojistik merkezlerinden merkezi soğuk zincir operasyonlarına kadar farklı üretim alanlarının tek ve güvenilir bir buz kaynağından beslenmesine yardımcı olur.
Endüstriyel ölçekte büyüyen bir tesiste buz üretimi büyümeyi takip etmekle kalmamalı; büyümeye hazır olmalıdır.
