| Toplam Buz Yapma Kapasitesi: | 5000 kg /gün |
| Su Türü: | Tatlı (Şebeke) Suyu |
| Buz Yapma Kapasitesi (Saat Başına): | 208.33 Kg |
| Buz Kalınlığı: | ~1,8 – 2 mm |
| Güç Kaynağı: | 380-415 V, 3 Faz, 50-60Hz |
| Buz Sıcaklığı: | Eksi 5˚C |
| Soğutucu: | Freon R404A |
| Ünite Ağırlığı: | 1200 KG |
| Ünite Boyutları: | 230cm*210cm*170cm |
| Güç Tüketimi: | 21,58 KW/saat |
| Kompresör Kapasitesi: | 25 HP |
| Yoğuşturucu ve Kapasite: | Hava Yoğuşturucu / 33898 M³/H |
Gıda sektöründe ürün kalitesi yalnızca üretim hattında belirlenmez. Balık, deniz ürünleri, et, tavuk, meyve ve sebze gibi sıcaklığa duyarlı ürünlerin işleme, paketleme, geçici depolama ve sevkiyat süreçlerinin tamamında doğru sıcaklık koşullarının korunması gerekir.
Özellikle farklı şehirlere veya uluslararası pazarlara ürün gönderen işletmeler için güvenilir soğutma, başarılı bir soğuk zincirin temel unsurlarından biridir.
Tamutom FIM5T 5000 Kg/Gün Yaprak Buz Makinesi, yüksek miktarda taze ürün işleyen ve ürün kalitesini üretimden teslimata kadar korumak isteyen profesyonel işletmeler için geliştirilmiştir. 24 saatte 5 tona kadar tatlı su yaprak buz üretme kapasitesiyle orta ve büyük ölçekli tesislerin yoğun soğutma ihtiyaçlarına cevap verir.
İhracat odaklı işletmeler için profesyonel buz üretimi yalnızca bir soğutma çözümü değil, her sevkiyatın arkasındaki kalite altyapısının önemli bir parçasıdır.
Üretim hacmi arttıkça soğutma kapasitesinin de aynı tempoya ayak uydurması gerekir.
Her gün tonlarca balık, deniz ürünü veya taze gıda işleyen bir tesis için buzun zamanında ve yeterli miktarda hazır olması operasyonun devamlılığı açısından kritik önem taşır.
FIM5T, yaklaşık 208,33 kg/saat yaprak buz üretim kapasitesiyle gün boyunca düzenli bir buz kaynağı oluşturur.
Üretilen yaprak buz; ürün kabulünden işleme hatlarına, paketleme aşamasından geçici muhafazaya ve sevkiyat hazırlığına kadar farklı operasyon noktalarında kullanılabilir.
Böylece işletmeler soğutma kapasitesini üretim planlarına göre yönetebilir ve yoğun dönemlerde artan buz ihtiyacına daha hazırlıklı olabilir.
Balıkçılık ve deniz ürünleri sektöründe zaman ve sıcaklık, ürün kalitesini doğrudan etkileyen iki önemli faktördür.
Avlanan veya yetiştirilen balık; işleme tesisine ulaşmadan önce, üretim sırasında, paketleme aşamasında ve sevkiyat boyunca uygun sıcaklık koşullarında tutulmalıdır.
Yaprak buz, ince ve kolay şekil alan yapısı sayesinde balıkların ve diğer deniz ürünlerinin çevresine rahatlıkla yayılabilir. Geniş temas yüzeyi, ürünlerin farklı noktalarında etkili soğutma sağlanmasına yardımcı olur.
FIM5T yaklaşık 1,8–2 mm kalınlığında ve -5°C sıcaklığında yaprak buz üretir. Üretilen buz; balık, karides, kabuklu deniz ürünleri ve diğer sıcaklığa duyarlı ürünlerin işlenmesi ve muhafazasında pratik bir soğutma çözümü sunar.
İhracatta ürün yalnızca fabrikadan çıktığı anda değil, müşteriye ulaştığı anda da kalite standartlarını karşılamalıdır.
Uzun taşıma süreleri, sıcak iklim koşulları ve çok aşamalı lojistik operasyonları soğuk zincir yönetimini daha önemli hale getirir.
5000 Kg/Gün Yaprak Buz Makinesi özellikle;
Balık işleme fabrikaları
Deniz ürünleri işleme tesisleri
Balık ve deniz ürünleri ihracatçıları
Su ürünleri yetiştiriciliği tesisleri
Karides ve kabuklu deniz ürünü üreticileri
Et işleme tesisleri
Tavuk ve kanatlı işleme fabrikaları
Meyve ve sebze ihracatçıları
Gıda üretim tesisleri
Taze gıda dağıtım merkezleri
Süpermarket lojistik merkezleri
Soğuk zincir operasyonları
için profesyonel bir endüstriyel yaprak buz makinesi çözümüdür.
Endüstriyel ölçekte çalışan bir işletmede buz, yalnızca ihtiyaç duyulduğunda dışarıdan satın alınan bir sarf malzemesi olarak görülmemelidir.
Üretim hacminin önemli seviyelere ulaştığı tesislerde buz kapasitesinin de üretim planlamasının bir parçası olması gerekir.
Buzun doğrudan tesiste üretilmesi, işletmenin günlük üretim hacmine göre buz kullanımını planlamasına ve dış tedarikçilere olan bağımlılığını azaltmasına yardımcı olur.
Özellikle sezon yoğunluklarında, artan ihracat siparişlerinde veya üretim programındaki ani değişikliklerde kendi buz üretim altyapısına sahip olmak işletmeye önemli bir operasyonel esneklik kazandırır.
Büyük gıda işletmelerinde yaprak buz genellikle yalnızca tek bir noktada kullanılmaz.
Tesise gelen taze ürünlerin ilk soğutulmasında buz gerekebilir. İşleme hatlarında ek soğutmaya ihtiyaç duyulabilir. Paketleme öncesinde veya sevkiyata hazırlanırken ürün sıcaklığının kontrol altında tutulması gerekebilir.
Günlük 5.000 kg üretim kapasitesi, FIM5T'nin tek merkezden farklı operasyon noktalarına buz sağlayabilecek güçlü bir üretim kaynağı oluşturmasına yardımcı olur.
Bu yapı, işletmenin buz yönetimini merkezileştirirken farklı departmanların ihtiyaçlarının daha planlı şekilde karşılanmasını sağlar.
Profesyonel gıda işleme tesislerinde kullanılan ekipmanların günlük yoğun çalışma temposuna uyum sağlaması gerekir.
Tamutom FIM5T, 25 HP kompresörü, endüstriyel soğutma teknolojisi ve yüksek kapasiteli hava soğutmalı kondenseriyle profesyonel üretim koşullarında güvenilir buz üretimi sağlamak üzere geliştirilmiştir.
Sistemin endüstriyel yapısı, günlük üretim planlarının düzenli bir buz kaynağına bağlı olduğu işletmeler için güvenilir bir altyapı sunar.
Bu sayede FIM5T yalnızca yüksek miktarda buz üretmez; işletmenin üretim kapasitesini destekleyen önemli bir soğutma ekipmanı haline gelir.
Buzun gıdayla doğrudan temas ettiği uygulamalarda üretim sürecinin kontrolü özellikle önemlidir.
FIM5T, şehir şebeke suyunu kullanarak tatlı su yaprak buz üretir. Buzun doğrudan tesiste üretilmesi; kullanılan su kaynağı, üretim koşulları ve buzun kullanım süreci üzerinde işletmeye daha fazla kontrol sağlar.
Bu özellik özellikle balık, deniz ürünleri, et, tavuk ve taze ürün işleyen profesyonel işletmeler için önem taşır.
İhracat yapan üreticiler açısından ise kontrollü buz üretimi, standartlaştırılmış ürün işleme süreçlerinin bir parçası haline getirilebilir.
Yüksek ortam sıcaklıkları, taze gıda üreten ve taşıyan işletmeler için ek bir operasyonel zorluk oluşturur.
Türkiye'nin sıcak bölgelerinin yanı sıra Orta Doğu, Afrika ve Akdeniz ülkelerinde faaliyet gösteren işletmeler, özellikle yaz aylarında çok daha yoğun bir soğutma ihtiyacıyla karşılaşabilir.
Yüksek kapasiteli bir endüstriyel yaprak buz makinesi, üretimden sevkiyata kadar farklı aşamalarda ihtiyaç duyulan ek soğutma kapasitesini işletmenin kendi bünyesinde oluşturmasına yardımcı olur.
FIM5T'nin günlük 5 ton kapasitesi, sıcak dönemlerde artan buz tüketiminin profesyonel şekilde yönetilmesini destekler.
İhracata gönderilen her ürün işletmenin markasını ve kalite standardını temsil eder.
Soğuk zincirin doğru yönetilmesi yalnızca ürünün sıcaklığını değil; görünümünü, tazeliğini ve müşteriye ulaştığındaki ticari değerini de etkiler.
Bu nedenle profesyonel buz üretimine yapılan yatırım, yalnızca bir soğutma ekipmanına yapılan yatırım değildir.
Asıl korunan, işletmenin ürettiği ürünün değeridir.
Tamutom FIM5T 5 Ton Yaprak Buz Makinesi, profesyonel gıda üreticilerinin üretimden sevkiyata kadar daha kontrollü bir soğuk zincir oluşturmasına ve yüksek ürün hacimlerini güvenle yönetmesine yardımcı olur.
Günlük 5000 kg yaprak buz üretim kapasitesi
Yaklaşık 208,33 kg/saat üretim
Tatlı su yaprak buz teknolojisi
Yaklaşık 1,8–2 mm buz kalınlığı
Yaklaşık -5°C buz sıcaklığı
25 HP endüstriyel kompresör
Orta ve büyük ölçekli gıda işleme tesislerine uygun kapasite
Balık ve deniz ürünleri işleme için güçlü çözüm
İhracat odaklı gıda işletmelerine uygun yapı
Farklı üretim aşamalarına merkezi buz tedariği
Yoğun endüstriyel çalışma koşullarına uygun tasarım
Sıcak iklimlerde yüksek soğutma ihtiyacını destekleyen kapasite
Tamutom FIM5T 5000 Kg/Gün Yaprak Buz Makinesi, ürün tazeliğinin doğrudan ticari değer anlamına geldiği profesyonel işletmeler için geliştirilmiştir. Balık ve deniz ürünleri işleme tesislerinden ihracatçı gıda üreticilerine ve büyük dağıtım operasyonlarına kadar FIM5T, günlük 5 ton yaprak buz kapasitesiyle soğuk zincirin daha kontrollü yönetilmesini, artan üretim hacimlerinin desteklenmesini ve ürün kalitesinin hedef pazara kadar korunmasını sağlar.
