| Toplam Buz Yapma Kapasitesi: | 3000 kg /gün |
| Su Türü: | Tatlı (Şebeke) Suyu |
| Buz Yapma Kapasitesi (Saat Başına): | 125 Kg |
| Buz Kalınlığı: | ~1,8 – 2 mm |
| Güç Kaynağı: | 380-415 V, 3 Faz, 50-60Hz |
| Buz Sıcaklığı: | Eksi 5˚C |
| Soğutucu: | Freon R404A |
| Ünite Ağırlığı: | 800 KG |
| Ünite Boyutları: | 160cm*170cm*100cm |
| Güç Tüketimi: | 13,27 KW/saat |
| Kompresör Kapasitesi: | 15 HP |
| Yoğuşturucu ve Kapasite: | Hava Yoğuşturucu / 22740 M³/H |
Her gün yüzlerce kilogram veya tonlarca taze ürünün işlendiği bir tesiste soğutma, yalnızca operasyonel bir ihtiyaç değildir. Ürün kalitesinin korunmasını sağlayan üretim sürecinin önemli bir parçasıdır.
Limandan gelen balıklar, işlenmeyi bekleyen deniz ürünleri, üretim hattındaki et ve tavuk ürünleri, sevkiyata hazırlanan sebze ve meyveler aynı temel ihtiyacı paylaşır: hızlı, düzenli ve güvenilir soğutma.
Tamutom FIM3T 3000 Kg/Gün Yaprak Buz Makinesi, taze ürün kalitesini daha yüksek üretim hacimlerinde korumak isteyen profesyonel işletmeler için geliştirilmiştir. 24 saatte 3 tona kadar tatlı su yaprak buz üretme kapasitesiyle işleme, muhafaza, paketleme, teşhir ve soğuk zincir uygulamalarında ihtiyaç duyulan sürekli buz kaynağını sağlar.
Yaklaşık 125 kg/saat yaprak buz üretimi, yoğun üretim günlerinde dahi işletmenin soğutma ihtiyacını kontrollü şekilde yönetmesine yardımcı olur.
Bir gıda işletmesinin üretim hacmi büyüdükçe buzun rolü de değişir.
Buz artık yalnızca ürünleri soğuk tutan bir yardımcı malzeme değildir. Ürünün görünümünü, tazeliğini, işleme koşullarını ve müşteriye ulaştığındaki ticari değerini etkileyen önemli bir üretim unsuruna dönüşür.
Bu nedenle profesyonel işletmelerin buz üretim kapasitesinin günlük ürün hacmiyle birlikte gelişmesi gerekir.
FIM3T, yaprak buz üretimini doğrudan işletmenin kendi operasyonuna entegre ederek dışarıdan buz tedarikine olan bağımlılığın azaltılmasına yardımcı olur. Böylece buz üretimi, dışarıdan yönetilen bir satın alma süreci yerine işletmenin kontrol ettiği üretim altyapısının bir parçası haline gelir.
Balık ve deniz ürünleri, sıcaklık değişimlerine karşı en hassas gıda grupları arasında yer alır.
Avlanma veya hasat sonrasında başlayan süreçte işleme, paketleme, depolama ve sevkiyat boyunca doğru sıcaklığın korunması ürün tazeliğinin ve ticari değerinin sürdürülmesine yardımcı olur.
Yaprak buzun ince ve düzensiz yapısı, balıkların ve diğer ürünlerin arasına kolayca yayılmasını sağlar. Geniş temas yüzeyi oluşturarak ürünün farklı noktalarında etkili soğutmaya yardımcı olur.
FIM3T yaklaşık 1,8–2 mm kalınlığında ve -5°C sıcaklığında yaprak buz üretir. Bu özellikleriyle taze balığın soğutulmasından deniz ürünlerinin işlenmesine, paketleme öncesi bekletmeden satış ve sevkiyat hazırlığına kadar farklı aşamalarda kullanılabilir.
Günlük 3000 kg yaprak buz üretim kapasitesi, FIM3T'yi küçük ticari uygulamalardan ayırarak orta ölçekli profesyonel üretim operasyonları için güçlü bir çözüm haline getirir.
FIM3T özellikle;
Balık işleme tesisleri
Deniz ürünleri işleme tesisleri
Balıkçılık işletmeleri
Karides ve kabuklu deniz ürünü üreticileri
Su ürünleri yetiştiriciliği tesisleri
Et işleme işletmeleri
Tavuk ve kanatlı işleme tesisleri
Market ve süpermarket dağıtım merkezleri
Taze gıda lojistik merkezleri
Meyve ve sebze paketleme tesisleri
Gıda toptancıları
Bölgesel soğuk zincir operasyonları
için profesyonel bir endüstriyel yaprak buz makinesi çözümü sunar.
Gıda ve balıkçılık sektöründe günlük üretim hacmi yıl boyunca aynı kalmaz.
Balıkçılık sezonları, hasat dönemleri, turizm hareketliliği, sıcak hava koşulları ve dönemsel tüketim artışları işletmenin buz ihtiyacını kısa sürede önemli ölçüde yükseltebilir.
Ortalama tüketime göre seçilmiş yetersiz bir sistem, tam da buz ihtiyacının en yüksek olduğu dönemde işletmenin kapasitesini sınırlayabilir.
Yaklaşık 125 kg/saat üretim kapasitesi, FIM3T'nin yoğun üretim dönemlerinde işletmeye daha fazla hareket alanı sağlamasına yardımcı olur.
Böylece artan ürün hacmi karşısında soğutma kapasitesi üretimin önünde bir engel oluşturmaz.
İşletme büyüdükçe aynı tesis içerisinde birden fazla noktada yaprak buza ihtiyaç duyulabilir.
Tesise kabul edilen ürünlerin ilk soğutmasında, işleme hatlarında, paketleme öncesinde, geçici muhafazada veya sevkiyat hazırlığında farklı miktarlarda buz kullanılabilir.
3 ton/gün kapasite, işletmenin ürettiği yaprak buzu günlük ihtiyaca göre farklı operasyon noktalarında kullanabilmesine olanak sağlar.
Bu yaklaşım, orta ölçekli gıda işletmelerinde buz üretiminin merkezi olarak yönetilmesini ve soğuk zincir süreçlerinin daha kontrollü planlanmasını destekler.
Profesyonel üretim tesislerinde kullanılan ekipmanların yoğun çalışma temposuna ayak uydurması gerekir.
Tamutom FIM3T; 15 HP kompresörü, endüstriyel soğutma teknolojisi ve hava soğutmalı kondenseri ile günlük profesyonel üretim ihtiyaçlarını karşılamak üzere geliştirilmiştir.
3 ton/gün kapasitesine rağmen kompakt endüstriyel ölçülerini koruması, makinenin mevcut üretim tesislerine entegrasyonunu kolaylaştırır.
Bu sayede FIM3T yalnızca buz üreten bir ekipman değil, soğutmanın doğrudan üretim performansını etkilediği işletmeler için profesyonel bir üretim aracı haline gelir.
Buzun ürünle doğrudan temas ettiği uygulamalarda üretim sürecinin kontrol edilebilir olması büyük önem taşır.
FIM3T, şehir şebeke suyundan tatlı su yaprak buz üreterek balık, deniz ürünleri, et, tavuk, sebze ve meyve gibi farklı gıda uygulamalarında kullanılabilecek profesyonel bir çözüm sunar.
Buzun doğrudan tesiste üretilmesi, işletmenin kullanılan su kaynağı ve buzun üretim süreci üzerinde daha fazla kontrol sahibi olmasını sağlar.
Özellikle düzenli üretim yapan ve ürün standardını korumak isteyen gıda işletmeleri için bu kontrol önemli bir operasyonel avantajdır.
Taze gıda sektöründe müşteriler yalnızca fiyatı değil, ürün kalitesini de karşılaştırır.
Doğru sıcaklık yönetimi; ürünlerin görünümünün korunmasına, kalite kayıplarının azaltılmasına ve müşteriye daha tutarlı bir ürün sunulmasına yardımcı olur.
Bu nedenle profesyonel bir yaprak buz makinesine yatırım yapmak yalnızca bir soğutma ekipmanı satın almak olarak değerlendirilmemelidir.
Asıl yatırım, sattığınız ürünün kalitesini koruyan sürece yapılmaktadır.
Tamutom FIM3T 3 Ton Yaprak Buz Makinesi, büyüyen gıda ve deniz ürünleri işletmelerinin güvenilir soğutmayı günlük operasyonlarının ve kalite yönetiminin bir parçası haline getirmesine yardımcı olur.
Günlük 3000 kg yaprak buz üretim kapasitesi
Yaklaşık 125 kg/saat üretim
Tatlı su yaprak buz teknolojisi
Yaklaşık 1,8–2 mm buz kalınlığı
Yaklaşık -5°C buz sıcaklığı
Profesyonel gıda işleme operasyonlarına uygun yapı
Balık ve deniz ürünleri sektörü için güçlü çözüm
Orta ölçekli endüstriyel işletmelere uygun kapasite
Yoğun sezonlardaki üretim artışlarını destekleyen yapı
Birden fazla operasyon noktasında kullanılabilecek merkezi buz üretimi
Profesyonel endüstriyel soğutma teknolojisi
Yoğun günlük çalışma koşulları için tasarım
Tamutom FIM3T 3000 Kg/Gün Yaprak Buz Makinesi, tazeliğin yalnızca zaman zaman değil, her gün ve yüksek ürün hacimlerinde korunması gereken profesyonel işletmeler için geliştirilmiştir.
Balık ve deniz ürünleri işleme tesislerinden gıda üreticilerine ve dağıtım merkezlerine kadar FIM3T, yaprak buzu basit bir soğutma malzemesi olmaktan çıkararak üretim sürecinin güvenilir bir parçasına dönüştürür. İşletmelerin ürün kalitesini korumasına, soğuk zincir süreçlerini güçlendirmesine ve daha yüksek üretim hacimlerini güvenle yönetmesine yardımcı olur.
