La vision de TAMUTOM pour la production industrielle de glace autonome (off-grid) et axée sur l'énergie solaire.
🌐La Perspective du Directeur Général
Dans de nombreuses régions du monde, l'enjeu principal n'est pas seulement de produire de la glace de manière efficace. La question fondamentale est la suivante : Comment produire de la glace dans des endroits ne disposant d'aucune source d'électricité fiable ?
Pour les communautés de pêcheurs, les usines agroalimentaires isolées, les exploitations agricoles et les localités reculées, l'absence d'un réseau électrique stable peut rendre l'installation d'une infrastructure de refroidissement traditionnelle difficile ou économiquement inviable.
Au fil des ans, TAMUTOM a développé et fourni des solutions de réfrigération industrielle et de production de glace pour des marchés aux conditions d'exploitation exigeantes, notamment au Kenya, au Nigeria, au Mali, au Canada, au Moyen-Orient et dans d'autres régions où l'électricité est absente, intermittente ou coûteuse.
Des Machines Dépendantes du Réseau aux Systèmes Adaptatifs
Une machine à glace traditionnelle est généralement conçue selon un seul postulat : l'électricité est disponible à tout moment. Dans les zones isolées, ce principe s'avère souvent faux. L'électricité ne peut être fournie que quelques heures par jour ; le carburant diesel est cher ou difficile à transporter ; la tension subit de fortes fluctuations et, dans certains endroits, il n'existe aucun raccordement au réseau.
C'est pourquoi l'approche d'ingénierie de TAMUTOM se concentre sur l'efficacité énergétique, la flexibilité des sources d'énergie et la simplicité. Au lieu d'installer un parc de batteries massif pour simuler une alimentation 24h/24 traditionnelle, une autre solution existe : produire de la glace lorsque l'énergie est disponible et stocker cette énergie sous forme de glace.
☀️ Comment Fonctionne le Stockage d'Énergie Thermique ?
Pendant les heures de journée, le rayonnement solaire est converti en électricité par des panneaux photovoltaïques. Cette électricité alimente directement la machine. L'eau gèle et la glace produite devient un excellent moyen de stockage d'énergie thermique. Dans la pêche, la glace continue de préserver la fraîcheur des captures bien après le coucher du soleil. Cette approche élimine ou réduit considérablement le besoin de batteries chimiques coûteuses et à faible durée de vie.
Un Exemple Pratique : Le Concept Solaire TAMUTOM FIM500
Dans le cadre de travaux d'ingénierie récents, TAMUTOM a évalué comment le modèle compact Machine à Glace en Écailles Solaire 500 kg/jour (TAMUTOM FIM500-SP) pouvait être configuré dans une zone reculée dépourvue de réseau électrique.
La capacité de production nominale de la machine est de 500 kg par 24 heures. Cependant, dans une installation fonctionnant uniquement à l'énergie solaire, l'objectif n'est pas nécessairement un fonctionnement continu 24h/24. Pour de nombreuses applications de pêche en zones isolées, produire environ 160 à 200 kg de glace en écailles fraîche pendant la journée apporte déjà une capacité précieuse à la chaîne du froid locale.
Tableau de Configuration Solaire TAMUTOM FIM500
| Composant du Système | Configuration d'Ingénierie Recommandée |
|---|---|
| Modèle de Machine à Glace | TAMUTOM FIM500-SP |
| Capacité Nominale de Glace | 500 kg / 24 heures (Raccordé au réseau) |
| Raccordement Électrique | 230 V / Monophasé |
| Puissance du Champ Solaire | Environ 6,05 kWc |
| Nombre & Puissance des Panneaux | 11 Panneaux Monocristallins × 550 W |
| Dimensions Type des Panneaux | Environ 2278 × 1134 mm chacun |
| Puissance de l'Onduleur Solaire | Environ 6,2 kW, 230 V Monophasé |
| Type d'Onduleur | Autonome (Off-Grid) / Hybride, adapté au fonctionnement sans batterie |
| Stockage par Batteries | Non Requis (pour production directe de jour uniquement) |
| Connexion Groupe Électrogène | Peut être intégré comme alimentation de secours facultative |
| Temps de Fonctionnement Solaire Estimé | Environ 8 à 10 heures/jour (selon l'emplacement et la météo) |
| Production Diurne Estimée | Environ 160 à 200 kg / jour (purement à l'énergie solaire) |
Pourquoi la Puissance Solaire Doit-elle Dépasser la Charge de Fonctionnement ?
Un système de refroidissement solaire ne doit pas être dimensionné uniquement sur la puissance nominale du compresseur. En conditions réelles sur le terrain, des systèmes comme le FIM500-SP doivent être conçus en tenant compte directement des facteurs suivants :
1. Pertes Climatiques et Thermiques
Dans les climats chauds, un panneau évalué à 550 W dans les conditions de test standards (STC) ne peut pas fournir en continu 550 W sur le terrain en raison des températures élevées des cellules.
2. Courants de Démarrage
Les compresseurs de réfrigération industrielle nécessitent au démarrage une intensité 3 à 5 fois supérieure à leur régime normal. L'onduleur doit être capable de supporter cette pointe de charge.
3. Consommation des Équipements Auxiliaires
Les ventilateurs du condenseur, les pompes à eau, les moteurs de circulation et les cartes électroniques doivent également être intégrés dans la consommation instantanée.
4. Variations d'Ensoleillement et Pertes d'Onduleur
Des marges de sécurité doivent être prévues pour les passages nuageux temporaires, les variations de l'angle solaire et les pertes de conversion CC/CA.
Pour ces raisons, TAMUTOM privilégie une marge d'ingénierie sécurisée basée sur les réalités du terrain plutôt que sur des capacités théoriques minimales.
Conception Sans Batterie — Dépannage par Groupe Électrogène au Besoin
L'une des conclusions majeures de nos travaux de R&D : Les imposants parcs de batteries ne sont pas toujours obligatoires.
L'architecture pour la production diurne est remarquablement simple :
Lorsque l'ensoleillement devient insuffisant, la production s'arrête. Si une production supplémentaire est nécessaire la nuit, un groupe électrogène diesel peut être sollicité via un inverseur de source approprié ou un onduleur hybride.
💰 Pourquoi Choisir un Système Sans Batterie ?
Au lieu de stocker 40 à 50 kWh d'électricité dans un parc de batteries coûteux et à faible durée de vie, stocker l'énergie directement sous forme de glace réduit considérablement les coûts d'investissement (CAPEX), les risques de remplacement de batteries et la complexité de maintenance.
Conçue pour des Conditions d'Exploitation Exigeantes
Le véritable défi ne consiste pas seulement à faire fonctionner un compresseur frigorifique avec des panneaux photovoltaïques. L'ensemble de l'installation doit fonctionner de manière fiable dans des zones où le support technique, les pièces de rechange et les infrastructures avancées sont limités.
Les priorités d'ingénierie de TAMUTOM :
- ✓ Faible Consommation d'Énergie : Conception de compresseurs et d'évaporateurs à coefficient de performance (COP) élevé.
- ✓ Architecture Électrique Simple : Armoires de commande prévenant les pannes complexes et permettant des interventions faciles sur le terrain.
- ✓ Structure en Acier Inoxydable : Châssis résistant à l'eau de mer, à l'humidité et aux environnements extérieurs corrosifs.
- ✓ Grande Adaptabilité : Intégration complète avec les machines industrielles standards de notre catégorie de machines à glace en écailles ainsi qu'avec les systèmes solaires.
Pourquoi Cette Technologie Est-elle Vitale pour le Secteur de la Pêche ?
Dans la pêche, la glace n'est pas un luxe ; c'est une infrastructure de base. En l'absence de glace, chaque heure qui s'écoule entre la capture et la livraison sur le marché altère la qualité du produit et nuit à sa valeur commerciale. La production locale de glace solaire soutient directement les débarcadères, les coopératives côtières et la pêche insulaire.
La Vision de TAMUTOM
Nous sommes convaincus que les machines à glace de nouvelle génération ne seront pas évaluées uniquement sur la quantité de glace produite. Leur consommation d'énergie, leur facilité d'intégration avec les énergies renouvelables, leur capacité de fonctionnement autonome et leur fiabilité dans des environnements difficiles seront également déterminantes.
Notre objectif n'est pas simplement de fabriquer une machine à glace et d'y raccorder des panneaux solaires. Nous visons à développer des systèmes intelligents de production de glace qui s'adaptent aux sources d'énergie disponibles.
« Là où l'eau et la lumière du soleil existent, l'absence de réseau électrique traditionnel ne doit plus signifier l'absence de glace. »
Mustafa GÖĞCÜ
Directeur Général / CEO — TAMUTOM
