Glace en Paillettes vs Glace en Bloc : Quelle Solution Choisir ?

Dans l’industrie, deux types de glace dominent : la glace en paillettes et la glace en bloc.

Qu’est-ce que la Glace en Paillettes ?

• Refroidissement rapide
• Facile à manipuler
• Respecte les produits

Utilisations :

• Refroidissement du béton
• Industrie des produits de la mer
• Transformation alimentaire

Qu’est-ce que la Glace en Bloc ?

• Longue durée de fonte
• Idéale pour le transport
• Haute densité

Utilisations :

• Logistique longue distance
• Pêche traditionnelle
• Chaîne du froid

Quelle Solution Choisir ?

• Refroidissement rapide → glace en paillettes
• Refroidissement longue durée → glace en bloc

Le bon choix améliore l’efficacité et réduit les coûts opérationnels.