Dans l’industrie, deux types de glace dominent : la glace en paillettes et la glace en bloc.
Qu’est-ce que la Glace en Paillettes ?
- Refroidissement rapide
- Facile à manipuler
- Respecte les produits
Utilisations :
- Refroidissement du béton
- Industrie des produits de la mer
- Transformation alimentaire
Qu’est-ce que la Glace en Bloc ?
- Longue durée de fonte
- Idéale pour le transport
- Haute densité
Utilisations :
- Logistique longue distance
- Pêche traditionnelle
- Chaîne du froid
Quelle Solution Choisir ?
- Refroidissement rapide → glace en paillettes
- Refroidissement longue durée → glace en bloc
Le bon choix améliore l’efficacité et réduit les coûts opérationnels.
