L'industrie de la pêche joue un rôle économique et culturel essentiel en Europe. Cependant, garantir des produits de la pêche de haute qualité et hygiéniques dépend non seulement des méthodes de pêche, mais aussi de l'utilisation efficace de la glace et des technologies de refroidissement. Les machines à glace écailles Tamutom et les systèmes de stockage automatique de glace offrent des solutions à forte valeur ajoutée pour les activités de pêche en Europe du Sud comme du Nord.
La pêche dans les pays méditerranéens et l'utilisation de la glace écailles
Dans les pays riverains de la Méditerranée (Bulgarie, Roumanie, Grèce, Italie, Espagne et Portugal), la pêche se fait généralement sur des côtes de petite et moyenne envergure. Les températures élevées de ces régions exigent un refroidissement rapide et efficace du poisson fraîchement pêché. C'est là que les machines à glace écailles entrent en jeu.
Pourquoi la glace écailles ?
⦁ Assure un refroidissement uniforme et doux à la surface du poisson
⦁ Préserve la fraîcheur sans endommager la texture délicate du poisson
⦁ Facile à manipuler et hautement hygiénique
Avantages Tamutom
⦁ Machines à glace écailles avec des capacités journalières de 1 à 20 tonnes
⦁ Corps en acier inoxydable, faible consommation d'énergie
⦁ Solutions sur mesure pour l'industrie de la pêche
Pêche en Europe du Nord : Besoins en glace industrielle
Des pays comme la Norvège, la Finlande et l'Irlande sont réputés pour leur pêche hauturière industrielle. Si le climat froid offre certains avantages, une production de glace contrôlée reste essentielle pour l'hygiène et la qualité du produit.
Solutions industrielles de glace écaille
⦁ Produit de la glace écaille sèche à basse température
⦁ Capacité jusqu'à 80 tonnes/jour pour les grandes installations de transformation
⦁ Prolonge la durée de conservation et garantit la fraîcheur des espèces comme le saumon et le cabillaud
Les machines à glace écailles haute capacité Tamutom sont parfaitement adaptées à ces environnements exigeants.
Stockage automatique de glace : Distribution hygiénique et efficace
Au-delà de la production, le stockage et la distribution de la glace sont tout aussi importants dans les opérations de transformation du poisson. Les méthodes de manutention manuelle peuvent entraîner des risques d’hygiène et des pertes de temps. Les systèmes de stockage automatique de glace Tamutom offrent des solutions de nouvelle génération.
Avantages clés
⦁ Stockage de glace sans contact pour une hygiène optimale
⦁ Livraison automatique directe aux bateaux ou aux lignes de production
⦁ Économies de main-d’œuvre et accélération des opérations
Des installations au Portugal et en Norvège ont démontré un grand succès, notamment en matière de conformité aux normes HACCP et d’hygiène européennes.
Pourquoi choisir Tamutom ?
⦁ Fabricant de confiance depuis 2006
⦁ Machines durables et performantes pour les conditions européennes
⦁ Service après-vente et pièces détachées dédiés
